Un probiotique est une préparation à base de microorganismes vivants, qui, consommée à certaine dose, améliore la santé de l’hôte. Le plus souvent, il s’agit de bactéries d’acide lactique, mais aussi de levures vivantes, bien spécifiques et déclarées par un numéro de souche.

Les bactéries probiotiques influencent la santé de l’animal en agissant directement ou indirectement sur le système gastro-intestinal. La majorité de leur effet se fait ressentir sur la composition  de la flore intestinale. Ainsi, la colonnisation de l’intestin par des souches bien spécifiques de bactéries probiotiques peuvent limiter la colonnisation dudi intestin par des bactéries pathogènes, les empêcher pénétrer par la paroi dans le système sanguin et d’atteindre d’autres organes.

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